Harina de almendras
La harina de almendras, también conocida como harina blanqueada, es una alternativa a la harina de trigo para hornear y cocinar; los únicos ingredientes en la harina de almendra blanqueada son molidos, las almendras enteras con la piel eliminada, esta harina es libre de gluten, baja en carbohidratos, alta en fibra y una alta fuente de proteína. La harina de almendra también es rica en vitaminas y minerales, incluidos hierro, riboflavina, magnesio, potasio, calcio y vitamina E; En comparación con todas las otras nueces, las almendras proporcionan la mayor cantidad de calcio y son beneficiosas para la salud del corazón y reducen el colesterol, es por ello, que los beneficios de la harina de almendra han ganado terreno en diversas naciones del mundo durante la última década.
Los beneficios para la salud más importantes de esta harina incluyen su capacidad para mejorar la salud del corazón, proteger contra ciertos cánceres, disminuir el riesgo de diabetes, aumentar la energía y ayudar a perder peso, entre otros.
Hay una cantidad muy buena de grasas monoinsaturadas en los beneficios de la harina de almendras, que se considera una «buena» forma de colesterol y puede ayudar a prevenir las complicaciones cardiovasculares debidas al colesterol alto, como la aterosclerosis , los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares.
La investigación ha demostrado que el consumo regular de los beneficios de la harina de almendra puede tener efectos contra el cáncer, especialmente cuando se trata de cáncer de colon. Algunos de los ingredientes activos y las grasas saludables en esta harina pueden prevenir la formación de cáncer y la diseminación del cáncer a otras partes del cuerpo.
Como una rica fuente de carbohidratos saludables, esta harina puede ser un gran impulso para su energía, en lugar de los azúcares simples básicos que se encuentran en la harina de trigo.
Debido a la densidad de nutrientes presentes en los beneficios de la harina de almendra, en comparación con la harina común, puede ayudar a llenarlo más rápidamente y con una mejor alimentación, lo que puede evitar comer en exceso y ayudar en la pérdida de peso en general.
Al eliminar los azúcares simples de la harina básica, los especiales beneficios de la harina de almendra pueden ayudar a regular la liberación de glucosa e insulina en el cuerpo. Esto es ideal para personas con diabetes o con alto riesgo de desarrollar la enfermedad.
Con casi el 10% de la fibra dietética que necesita todos los días, una sola porción de harina de almendra puede mejorar su movimiento peristáltico y aumentar la salud digestiva, aliviando los síntomas del estreñimiento y la diarrea.
Hay una buena cantidad de hierro, magnesio, potasio y calcio internos dentro de los beneficios de la harina de almendra, lo que ayudará a aumentar la densidad mineral ósea y prevenir enfermedades como la osteoporosis a medida que envejece.
Este tipo de harina también tiene un nivel muy alto de proteína, que es esencial para el crecimiento y desarrollo normal, así como para los procesos de reparación y recuperación en todo el cuerpo.
